Курка в крихкому рисовому клярі

• курка (частини)1 - 1 1⁄2
• Маринад
• соєвий соус↗2 -3
• мед↗2
• п'ять спецій (порошок)1
• подрібнений часник1
• цибуля↗1
• кунжутна олія↗1
• Тісто
• рисове борошно↗2
• сіль↗1
• розпушувач↗1 -2
• вода↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте соєвий соус, мед, порошок п'яти спецій, часник, цибулю та кунжутну олію, щоб отримати маринад.

2. 2

   Додайте шматочки курки і маринуйте щонайменше 2 години, а ще краще — на ніч.

3. 3

   Змішайте інгредієнти тіста з достатньою кількістю води, щоб отримати густе тісто.

4. 4

   Якщо під час смаження не хрустке, додайте трохи більше розпушувача.

5. 5

   Обваляйте замариновану курку в тісті і обсмажте у великій кількості олії до готовності та золотистої скоринки.