Салат з рисом і шпинатом

• білий рис↗1 1⁄2
• заморожений нарізаний шпинат1
• слайсовані мигдалі↗1⁄2
• червона цибуля, нарізана 2‑дюймовими скибками↗1⁄4
• Заправка
• канолова олія↗1⁄2
• яблучний оцет↗2
• соєвий соус↗2
• цукор↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть рис у підсоленій воді згідно інструкції на упаковці, потім охолодіть.

2. 2

   Розморозьте шпинат і віджміть зайву вологу.

3. 3

   Підсмажте мигдаль у духовці при 250‑300 °F до легкого золотистого кольору.

4. 4

   Змішайте інгредієнти заправки у банці або кувшинці і добре струсніть.

5. 5

   Змішайте охолоджений рис, шпинат і цибулю.

6. 6

   Додайте заправку і ретельно перемішайте.

7. 7

   Поставте в холодильник кілька годин або на ніч, щоб смаки злилися.

8. 8

   Додайте підсмажені горіхи безпосередньо перед подачею.

9. 9

   Салат можна подавати холодним, проте краще при кімнатній температурі.