Рубарбовий фіск

• джин↗25ml
• лід
• ігристе вино↗75ml
• тонка смужка ревеню

  для прикраси (за бажанням)

• золотий цукор↗75g
• лимон↗½

  цедра і сік

• ревінь↗100g

  нарізаний

• імбир↗1 slice of peeled

Покрокова інструкція

1. 1

   Спочатку приготуйте сироп. Додайте цукор і 75 мл води у каструлю на середньому вогні, доведіть до кипіння, потім додайте цедру і сік лимона, ревінь і імбир. Варіть, доки ревінь не розпадеться, приблизно 5‑10 хв. Процідіть через дрібне сито у термостійку ємність і дайте охолонути (вийде достатньо сиропу для двох порцій).

2. 2

   Налийте джин у келих‑купе, заповнений льодом, додайте 50 мл сиропу і долийте ігристим вином. Якщо використовуєте, скрутіть смужку ревеню навколо пальця і опустіть у напій як прикрасу.