1
Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією/газ 5. Викладіть кусочки ревіню у великий деко для запікання. Посипте цукром, цедрою та соком апельсина, гранадином і 150 мл води. Накрийте фольгою і випікайте 25‑30 хвилин, доки ревінь не стане м’яким, але не розм’яклим. Перекладіть ревінь у сито, зберігши соки, і дайте охолонути. Решту рідини перелийте в каструлю, додайте зібрані соки і доведіть до кипіння. Тушкуйте 15‑20 хвилин, доки не зменшиться і не стане сиропоподібним. Охолодіть.
2
Для крихти змішайте масло з борошном, доки суміш не нагадує дрібні крихти, потім додайте цукор демерара, мигдаль і вівсянку. Викладіть на деко, застелене пергаментом, і випікайте 15 хвилин, час від часу струшуючи, доки не стане золотисто-коричневим, потім охолодіть.
3
Змішайте Дізаронно і апельсиновий сік у неглибокій мисці. Обмакніть кожен бісквітний корж у рідину, залишаючи його на 15 секунд з кожного боку, потім викладіть їх у основу великої форми для тріфлу. Перекладіть маскарпоне у миску і збийте до м’якої та гладкої консистенції, потім поступово додайте заварний крем, перемішуючи. Викладіть половину кусочків ревіню поверх коржів, відкинувши цедру апельсина. Полийте 2 ст.л. ревінного сиропу і додайте половину кремової суміші. Потім інший шар ревіню, 1 ст.л. сиропу і залишок крему.
4
Збийте вершки з 2 ст.л. цукру до м’яких піків і розподіліть їх поверх крему. Полийте залишковим ревінним сиропом і посипте крихтою. Будь-яку зайву крихту перекладіть у миску і подавайте на столі.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток