1
Розігрійте духовку до 190 °C. У середній мисці змішайте 1 склянку борошна, ¼ склянки цукру та ½ склянки масла. Перемішуйте до крихти і викладіть у дно форми діаметром 9 дюймів (springform).
2
Під форму покладіть фольгу або інший піддон для випікання.
3
У середній мисці змішайте нарізаний ревінь, ½ склянки цукру та 1 столову ложку борошна. Вилити на основу. Випікайте 15 хвилин, потім зніміть і знизьте температуру до 175 °C.
4
У великій мисці збийте крем‑сир і ½ склянки цукру до кремової консистенції. По одному додавайте яйця. Вилити на гарячий ревінь у формі.
5
Випікайте 30‑40 хвилин, доки начинка не загусне. Поки ще гаряче, покрийте сметаною.
6
Щоб приготувати сметанну глазур: у маленькій мисці змішайте 1 склянку сметани, 2 столові ложки цукру та 1 чайну ложку ваніліну. Розподіліть зверху.
7
Охолодіть чизкейк щонайменше 4 години, краще через 24 години.
8
Дехто додає до основи подрібнені волоські горіхи і посипає їх зверху після охолодження.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток