Паста ремпах

• коріандр (насіння)↗5
• білий перець горошком1 1⁄2
• кумін (насіння)↗1 1⁄2
• часник↗13
• канделеві горішки26
• лемонграс7
• коріандр (корені)↗3
• фенхель (насіння)1 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Сухо підсмажте сухі спеції окремо на сковороді.

2. 2

   Коли охолонуть, подрібніть їх у порошок у млинці для спецій.

3. 3

   Тонко наріжте решту інгредієнтів.

4. 4

   Помістіть у кухонний процесор і подрібніть до однорідної пасти.

5. 5

   Зберігайте в холодильнику 2‑3 тижні.