Морквяно- журавлинні флапджекси з гарбузовим насінням

• масло↗220g

  плюс додатково для форми

• темний коричневий м'який цукор↗170g
• золотий сироп↗50g

  плюс додатково для поливання

• вівсяні пластівці↗300g
• гарбузове насіння↗5 tbsp
• сушені журавлини↗75g
• морква↗1 large

  (близько 150 г), крупно натерта

• святкові посипки↗

  за вашим вибором, для прикраси (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C (160 °C з конвекцією, газ 4). Змастіть форму розміром 30 × 20 × 5 см маслом і вистеліть її пергаментом. Перелийте масло, цукор і золотий сироп у велику каструлю і розтопіть на середньому вогні, часто помішуючи, доки суміш не закипить. Додайте вівсяні пластівці, гарбузове насіння, журавлини та моркву, перемішайте до однорідності. Перекладіть у форму і розрівняйте поверхню задньою частиною дерев'яної ложки до країв форми.

2. 2

   Випікайте 25 хвилин до легкого золотистого кольору. Дайте охолонути 5 хвилин, потім наріжте на 14 рівних прямокутників і залиште охолоджуватись у формі. Після охолодження зберігайте в герметичному контейнері до двох тижнів. Найкраще вживати протягом п'яти днів. Для подачі полийте додатковим золотим сиропом і посипте святковими посипками, якщо використовуєте.