Яблучний пиріг «Redwood Room»

• пиріг
• попередньо випечені коржі для пирога (9 дюймів)1
• кукурудзяний крохмаль↗1
• цукор↗1⁄2
• важкі вершки або 1/4 склянки незрідженого згущеного молока↗1⁄4
• масло↗3
• лимонний сік↗1
• консерви яблук, нарізаних для пирога1
• покриття
• пакет крем-сиру, розм'якшений↗1
• цукор↗1⁄3
• яйце↗1
• тертий кокос↗1⁄2
• подрібнені волоські горіхи1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте кукурудзяний крохмаль і цукор у каструлі; додайте вершки, ретельно перемішуючи.

2. 2

   Готуйте на середньому вогні, доки не закипить.

3. 3

   Додайте масло і лимонний сік, перемішайте.

4. 4

   Додайте зціджені яблука і тушкуйте 10 хвилин, час від часу помішуючи.

5. 5

   Охолодіть і вилийте у випечену корж, заповнюючи форму на три чверті.

6. 6

   Збийте крем‑сир і цукор до пухкості.

7. 7

   Додайте яйце і рівномірно розподіліть суміш по яблучній начинці.

8. 8

   Посипте зверху кокосом і волоськими горіхами.

9. 9

   Випікайте у розігрітій духовці 350°F (180°C) 15‑20 хвилин, доки верх не стане золотистим.

10. 10

    Охолодіть перед подачею.