1
Розігрійте духовку до 350 °F. Вистеліть 8‑дюймову квадратну форму пергаментним папером, залишивши 1‑дюймовий виступ з усіх боків, і злегка змастіть антипригарним спреєм.
2
У невеликій термостійкій мисці розтопіть масло і шоколадні чіпси в мікрохвильовці на високій потужності, перемішуючи кожні 30 секунд; відкладіть охолоджуватись на кілька хвилин.
3
У великій мисці збийте 1 склянку цукру, 2 яйця, 1 чайну ложку ванільного екстракту та достатньо червоного барвника, щоб отримати насичений червоний колір.
4
Додайте шоколадно‑масляну суміш і перемішайте до однорідності.
5
Додайте борошно та ½ чайної ложки солі; перемішайте, поки інгредієнти лише з’єднаються і не залишиться сухих плям. Тісто має бути темно‑червоним. При потребі додайте ще барвника.
6
У мисці стаціонарного міксера з насадкою‑лопатою збийте творожний сир, решту 1/3 склянки цукру, залишкове яйце, залишкову ½ чайної ложки ванільного екстракту та ¼ чайної ложки солі до однорідності.
7
У шаховому порядку розкладіть ложками тісто для брауні та чизкейку у підготовлену форму. За допомогою ножа або шпажки створіть мармуровий візерунок.
8
Перенесіть у духовку і випікайте, доки брауні не затверднуть, а краї стануть злегка підрум’яненими, приблизно 40 хвилин.
9
Повністю охолодіть на решітці, потім перенесіть у холодильник до повного охолодження, щонайменше 2 години, можна до трьох днів заздалегідь.
10
Розріжте на 9 квадратів і подайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток