Червона Карі Гребінці з Ананасом

• червона карі паста↗2
• лимонний сік↗1⁄4
• легке кокосове молоко↗14
• білий оцет↗1⁄4
• рибний соус↗2
• шматочки ананасу, зціджені↗16
• цукор↗2
• морські гребінці або затокові гребінці↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді на середньому вогні змішайте червону карі пасту з кокосовим молоком.

2. 2

   Тушкуйте, доки на поверхні не утвориться олія.

3. 3

   Додайте рибний соус, цукор, лимонний сік і білий оцет.

4. 4

   Доведіть до кипіння.

5. 5

   Тушкуйте 2 хвилини.

6. 6

   Додайте гребінці і ананас.

7. 7

   Тушкуйте, доки гребінці не будуть готові, приблизно 3‑5 хвилин.

8. 8

   Подавайте гарячим на вареному рисі (жасмін або басматі) і зі сливочним шпинатом або стручковою квасолею з шалотом.

9. 9

   Смачного!