Домашній майонез нашвидкуруч

• олія150-200 г
• яйце↗1 шт.
• лимонний сік1 ст. л.
• цукор↗1 / 3 ч. л.
• сіль↗1 / 3 ч. л.
• гірчиця (порошок чи готова)↗1 / 2 ч. л.
• чорний мелений перець (за бажанням)↗дрібка

Покрокова інструкція

1. 1

   В посудину збити яйце, додати сіль, цукор, гірчицю і лимонний сік. Якщо ви вперше готуєте майонез, я б радила спочатку дати половину лимонного соку, а в кінці приготування додайте лимонного соку за смаком.

   
2. 2

   Все збити блендером до однорідної маси.

   
3. 3

   Поступово додавати олію, постійно збиваючи блендером. Чим більша кількість олії, тим густіший майонез.

   
4. 4

   Домашній майонез нашвидкуруч готовий.