Кокосове печиво до чаю

• яєчні білки↗2 шт.
• кокосова стружка↗150 г
• цукор↗100 г
• дрібка солі

Покрокова інструкція

1. 1

   До охолоджених білків додати дрібку солі і збити міксером в легку піну.

   
2. 2

   До білків додати цукор.

   
3. 3

   Збити в щільну піну.

   
4. 4

   Додати кокосову стружку.

   
5. 5

   Білки з кокосовою стружкою ретельно перемішати ложкою і втрамбувати. Сформувати кульки діаметром 2,5-3 см, почергово затискаючи кокосову масу то в одному, то в другому кулаці.

   
6. 6

   Кокосові кульки викласти на деко, застелене папером для випічки. Запікати в заздалегідь розігрітій до 170 °С духовці приблизно 25 хв.

   
7. 7

   Кокосове печиво до чаю з готове.