Справжній шотландський шортбрід

• cup cornstarch↗1⁄2
• cup icing sugar↗1⁄2
• cup flour↗1
• cup butter, softened↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Просійте кукурудзяний крохмаль, цукрову пудру та борошно разом.

2. 2

   Додайте м’яке масло, перемішайте до однорідності, а потім руками замісіть м’яке тісто.

3. 3

   Сформуйте тісто у кулю, накрийте харчовою плівкою та охолодіть 30 хвилин.

4. 4

   Викладіть тісто на дно змащеної форми 9×9 дюймів і випікайте при 300°F (≈149°C) 15‑20 хвилин, доки не підрум’яниться.

5. 5

   Повністю охолодіть у формі та наріжте квадратами.

6. 6

   Зберігайте в герметичному контейнері.