1
Вилийте більшість малини у каструлю (відкладіть жменю), додайте 1 ч. л. коричневого цукру та 2 ч. л. води. Готуйте на середньому вогні, доки малина не розпадеться і не стане джемоподібною. Зніміть з вогню і відставте охолоджуватись, поки готуєте тісто.
2
Розтопіть масло у другій каструлі на низько‑середньому вогні. Додайте обидва цукри і готуйте, доки суміш не закипить і цукор не розчиниться. Зніміть з вогню і дайте охолонути 10 хвилин.
3
Тим часом змішайте борошно, розпушувач і щіпку солі у великій мисці. Змастіть форму розміром 20 × 30 см маслом і вистеліть її пергаментом. Розігрійте духовку до 180°C/160°C конвекція/газ 4.
4
Влийте вологі інгредієнти до сухих, додайте яйця та ваніль, добре перемішайте, доки не залишиться борошна. Додайте темний і білий шоколад, порізаний на шматочки, і обережно перемішайте. Перекладіть суміш у підготовлену форму і вирівняйте лопаткою. Розкладіть по чайних ложках малинову компот, потім за допомогою шпажки легенько закрутіть його в тісто, створюючи мраморний ефект. Посипте залишками малини, випікайте 40‑45 хвилин до готовності з трохи розтягнутим центром. Дайте повністю охолонути у формі, потім наріжте квадратиками. Зберігати в герметичному контейнері до трьох днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток