Меренговий морозивний торт з малиною

• цукрова пудра↗175g
• свіжий заварний крем500g tub
• крем-фреш↗500ml tub
• ванільний екстракт↗2 tsp
• малина↗400g
• меренги100g

  або гнізда меренги, розламані на дрібні шматочки

• малина кули300g jar

  або соус

Покрокова інструкція

1. 1

   Відкладіть 1 ст. л. цукру. У великій мисці змішайте заварний крем, крем-фреш, залишок цукру та ваніль. Поставте миску у морозильник на 1 годину, доки суміш не почне замерзати по краях. Збийте міксером, щоб розламати кристали льоду, поверніть у морозильник ще на 1 годину або довше, потім знову збийте.

2. 2

   Тим часом розріжте великий пакет для їжі вздовж однієї сторони та дна і розкрийте його. Злегка змастіть великий форму для хліба, контейнер для морозива або інший посуд об’ємом близько 2 л. Вистеліть його пластиком. За допомогою виделки легенько розчавіть половину малини з відкладеним цукром.

3. 3

   Виложіть одну третину напівзамороженого крему у форму. Посипте половиною меренги та половиною розчавленої малини. Додайте 3 ст. л. кули. Накрийте ще однією третиною крему, потім залишок меренги, малини та ще 3 ст. л. кули. Залийте рештою крему і поставте у морозильник мінімум на 4 години або на ніч. Можна зберігати до 2 тижнів.

4. 4

   Для подачі перенесіть десерт у холодильник на 30‑45 хвилин, щоб він розм'як. Коли готово, виверніть торт на тарілку, розсипте малину і наріжте товстими скибками, подавайте з невеликою кількістю кули.