Маффіни з шоколадними крихтами та малиною

• молоко↗1
• рослинна олія↗1⁄3
• яйце↗1
• борошно↗2
• цукор↗1⁄2
• розпушувач↗2
• сіль↗1⁄2
• міні шоколадні крихти↗1
• малина джем (або ваш улюблений смак)↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F.

2. 2

   Змастіть лише дно 12 стандартних формочок для мафінів.

3. 3

   У великій мисці збийте разом молоко, олію та яйце.

4. 4

   Додайте борошно, цукор, розпушувач і сіль (спочатку збити) і перемішайте лише до з’єднання — не перемішуйте занадто довго.

5. 5

   Обережно вмішайте шоколадні крихти.

6. 6

   Заповніть підготовлені форми на 1/3 тіста; покладіть приблизно 1 ч.л.

7. 7

   джему в центр кожної форми, уникаючи боків.

8. 8

   Обережно накрийте залишком тіста.

9. 9

   За бажанням, легенько посипте верх цукром.

10. 10

    Випікайте 18‑20 хвилин, або доки не стане золотисто-коричневим.

11. 11

    Одразу вийміть мафіни з форм.

12. 12

    Подавайте теплими або охолодженими.

13. 13

    Для шоколадних мафінів з малиною зменшіть борошно до 1 3/4 склянки і додайте 1/4 склянки несолодкого какао.

14. 14

    ***.