Трайфл «Краначан» з малиновим соусом

На порцію

989ккал
Білки
77гЖири
64гВуглеводи

Варіація шотландської класики з хрусткими вівсяними пластівцями.

Інгредієнти

10 порц.
  • вершки568ml
  • вершки284ml
  • маскарпоне250g
  • цукрова пудра140g

    просіяна, плюс додатково

  • шотландський віскі
  • заморожена малина1kg

    розморожена

  • масло140g
  • мед

    (бажано шотландський вересовий)

  • цілі крупні вівсяні пластівці200g
  • золотий цукор100g
  • фундук100g

    грубо нарізаний

  • звичайне борошно85g

Покрокова інструкція

  1. 1

    Спочатку приготуйте хрусткі вівсяні пластівці. Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією (газ 4). Розтопіть масло і мед у великій каструлі, потім додайте інші інгредієнти, перемішуючи, доки все не покриється. Розподіліть суміш на деко і випікайте 20 хв, доки не стане хрусткою. Охолодіть, розкришіть на шматочки і відкладіть. Можна зберігати в герметичному контейнері до 3 днів.

  2. 2

    Для крему з віскі збийте обидві порції вершків з маскарпоне, цукровою пудрою та віскі, доки суміш не стане гладкою і утримає м’які піки. В окремій мисці додайте кілька ст. л. цукрової пудри до малини за смаком і перемішайте.

  3. 3

    Для складання: на дно скляної миски викладіть трохи малини, потім шар крему і шар вівсяних пластівців. Повторюйте 2‑3 рази, залежно від розміру миски, залишивши останній шар вівсяних пластівців для посипання перед подачею, прикрасивши цукровою пудрою.

Джерело: bbcgoodfood.com
Оригінальний рецепт

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток