1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Змажте маслом прямокутну форму для випічки (близько 31 × 17 × 3 см). Перекладіть борошно, мелені мигдалі, масло і цукор у кухонний комбайн і збийте, доки масло рівномірно розподілиться – або перемішайте вручну. Відкладіть 85 г (3 унції) суміші, додайте кокос і відставте. Додайте яйця до залишкової суміші в комбайн і швидко збийте – або перемішайте дерев’яною ложкою. Не потрібно отримати дуже гладку масу.
2
Розподіліть цю суміш по дну форми, потім розсипте половину малини зверху. Посипте кокосовою сумішшю і випікайте 45 хвилин. Розкладіть залишок ягід по поверхні і випікайте ще 15 хвилин, доки не стане пружним на дотик. Охолодіть у формі і наріжте на порції, квадрати чи іншу форму за бажанням. У холодильнику зберігатимуться до 2 днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою