Расгулла – індійський десерт

• творог↗500
• цукор↗250
• вода↗250
• звичайне борошно↗1
• кардамон у порошку↗1
• рожева вода↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці замісіть борошно, кардамон у порошку та творог, доки не отримаєте гладке еластичне тісто.

2. 2

   Розділіть тісто на рівні частини.

3. 3

   Сформуйте кулі (расгулли).

4. 4

   У каструлі закип'ятіть цукор і воду, щоб отримати тонкий сироп.

5. 5

   Опустіть сформовані расгулли у киплячий сироп.

6. 6

   Залиште їх у сиропі на 10 хвилин.

7. 7

   Кожні 2 хвилини підливайте трохи води у киплячий сироп.

8. 8

   Зніміть з вогню і дайте охолонути.

9. 9

   Додайте рожева вода, зберігайте в холодильнику — подавати охолодженим.

10. 10

    Смачного!