Редбіт на крамбусах

• зелена цибуля↗2

  зелені та білі частини розділені, обидві дрібно нарізані

• масло↗25g
• борошно↗2 tbsp
• пиво↗100ml
• велике яйце↗1

  збите

• свіжі сухарі↗50g
• достарілий чеддер↗250g

  або вегетаріанська альтернатива, терта

• крамбуси8

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій каструлі розтопіть білі частини зеленої цибулі в маслі, потім додайте борошно і перемішайте 1 хвилину. Дуже поступово вливайте пиво, створюючи густий соус (подібно до білої підливи). Зніміть з вогню і додайте зелені частини цибулі, збите яйце, сухарі та чеддер. Приправте і охолодіть до використання.

2. 2

   Легко підсмажте крамбуси і розігрійте гриль до високої температури. Викладіть крамбуси на деко, викладіть зверху суміш редбіту і підсмажте кілька хвилин, доки вона не стане гарячою і золотисто‑коричневою.