Гострий кисло-гарячий суп з редискою та креветками (Азійський)

• консерви курячого бульйону↗3
• рисовий винний оцет↗1⁄4
• цукор↗2
• мелений червоний перець↗1⁄4
• мелений імбир↗1⁄4
• свіжі креветки (очищені та без шлунка)↗1
• редиска (нарізана)↗1 1⁄2
• свіжий шпинат (тертий)↗1 1⁄2
• зелена цибуля (зелені цибуляки, нарізані)2⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі на середньому вогні доведіть бульйон до кипіння. Додайте рисовий винний оцет, цукор, мелений червоний перець і імбир, перемішайте.

2. 2

   Додайте креветки. Готуйте, доки вони не стануть рожевими та скрутяться (3‑4 хвилини). Вимкніть вогонь. Додайте редиску, шпинат і зелену цибулю, перемішайте.

3. 3

   Накрийте кришкою і дайте постояти 2‑3 хвилини перед подачею.