Швидкий грибний суп з локшиною

• кунжутна олія↗1 tsp
• змішані гриби
• часниковий зубчик↗1

  нарізаний

• дрібка чилі пластівців
• свіжий овочевий або курячий бульйон400ml

  або ½ кубика бульйону

• готова удон локшина
• пак чой↗½
• велика крапля соєвого соусу
• вичавка соку лайма
• хрусткий чилі1 tsp

  в олії

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте кунжутну олію у великій глибокій каструлі на середньому вогні і обсмажте гриби 3–4 хвилини, доки вони не стануть рівномірно пофарбованими. Додайте часник і чилі пластівці і готуйте ще хвилину.

2. 2

   Додайте бульйон (або розкриште кубик бульйону і додайте 400 мл води) і доведіть до кипіння. Додайте локшину та пак чой, зменшіть вогонь і тушкуйте 3–4 хвилини, доки локшина не прогріється. Розлийте суп по тарілках і приправте краплею соєвого соусу, вичавкою соку лайма та хрустким чилі в олії. Подавайте одразу.