1
Для соусу: Розігрійте духовку до 400 °F. У кухонному процесорі або блендері подрібніть інгредієнти соусу до майже однорідної маси. Відкладіть.
2
Для начинки: На великій сковороді розтопіть масло на середньо‑високому вогні. Додайте зарезервовану червону цибулю та гриби; смажте до золотистого кольору і м’якості. Додайте шпинат; смажте, доки не зав’ялиться. Додайте рис і перемішайте, щоб він покрився маслом. Додайте 2 склянки соусу з кроку один, перемішайте і тушкуйте на середньо‑низькому вогні. При потребі додайте трохи води, доки рис не буде готовий (≈20 хв). Додайте одну склянку сиру і перемішайте. Якщо суміш занадто рідка, додайте кілька столових ложок льняного борошна, щоб зв’язати її. Приправте сіллю за смаком.
3
Для перців: Розріжте поблано вздовж на половинки, видаліть ребра і насіння. На кожну половинку викладіть кілька ложок начинки і трохи тертого сиру. Запікайте 15‑20 хвилин, доки перці не стануть м’якими, а сир не розплавиться.

Джерело: pinchofyum.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток