Кесільо (іспанський десерт з яйцем і карамеллю)

• молоко↗500
• згущене молоко↗500
• яйця↗2
• кориця↗1
• карамельний соус

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть усі інгредієнти в миску, крім карамельного соусу.

2. 2

   Змішайте до однорідності.

3. 3

   Налийте трохи карамельного соусу у посудину для мікрохвильовки, достатньо, щоб змочити дно.

4. 4

   Вилийте суміш у посудину для мікрохвильовки.

5. 5

   Готуйте в мікрохвильовці на 580 Вт протягом 10 хвилин.

6. 6

   Не відкриваючи дверцята мікрохвильовки, дайте постояти 10 хвилин.

7. 7

   На цьому етапі має бути готово, якщо ні — готуйте ще кілька хвилин.

8. 8

   Залиште охолоджуватись.

9. 9

   Покладіть тарілку над посудиною, обережно перекиньте, щоб кесільо впало на тарілку.

10. 10

    Для подачі полийте карамельним соусом.

11. 11

    Поради.

12. 12

    Змішуйте вручну, прагнучи отримати гладкий кесільо, уникайте надмірного вбивання повітря під час збивання; надлишок повітря створює повітряні кишені (порожнини). Це лише погіршує зовнішній вигляд, а не смак.

13. 13

    Дайте охолонути перед вивертанням на тарілку — це значно підвищить успішність.

14. 14

    Після приготування він трохи схибне по краях посудини.

15. 15

    Різні варіанти подачі.

16. 16

    Накрийте верх кесільо: свіжими фруктами та густими вершками.