Квебекський цукровий пиріг
На порцію
Солодкий пиріг з кленовим цукром, вершками та маслом, традиція готувати в готелі Loews Le Concorde.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 375°F (190°C).
- 2
У важкій каструлі доведіть до кипіння кленовий сироп і масло, постійно помішуючи.
- 3
Додайте вершки і молоко, перемішайте, потім цукор і борошно. Продовжуйте помішувати і доведіть до кипіння. Трохи зменшіть вогонь, щоб суміш не переливалася, і тушкуйте, помішуючи, доки вона не загусне, приблизно 10 хвилин.
- 4
На легенько посипаній борошном поверхні розкачайте тісто. Викладіть його у форму для пирога діаметром 8 дюймів. Вилийте начинку у форму, накрийте решітковими смужками, защипніть краї. Випікайте 30 хвилин або доки скоринка не стане золотистою, не перепікайте. Вийміть пиріг і охолодіть до кімнатної температури.
- 5
Burt Wolf * Eating Well.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою