Чотири спеції – французька суміш

• білий перець горошком1
• мускатний горіх (цілий, маленький)↗1
• гвоздика↗10
• кориця (паличка, приблизно 5 см)↗1
• мелений імбир↗1
• приправа allspice (ягода), за бажанням1

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть усі інгредієнти у млин або блендер і подрібнюйте, доки не отримаєте однорідний порошок.

2. 2

   Зберігайте в прохолодному, темному та сухому місці.

3. 3

   Зберігається 4‑6 тижнів без втрати аромату.

4. 4

   NB: Якщо ви плануєте використовувати суміш у солодких стравах, білий перець можна замінити такою ж кількістю ягід allspice.