Лінзи Пю зі шпинатом і квасними вишнями

• оливкова олія↗2 tsp
• шалот↗4

  дрібно нарізаний

• лінзи Пю (готові до вживання)250g
• овочевий або курячий бульйон (знижена сіль)300ml
• сухі квасні вишні↗140g
• шпинат↗400g
• петрушка↗

  листя зібране і подрібнене

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у середній каструлі. Додайте шалот і готуйте на середньому вогні 10 хвилин, доки не стане м’яким. Додайте лінзи Пю, бульйон і квасні вишні, і тушкуйте 10 хвилин. Зніміть з вогню і перемішайте шпинат і петрушку.