Гратен з пурпурною броколі та капустою
На порцію
Ця страва проста у приготуванні, і всім подобається кремовий, сирний гратен. Додайте багато зелені — капусти та броколі, і посипте пармезаном
Інгредієнти
8 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Видаліть жорсткі стебла з капусти, потім відваріть її у злегка підсоленій воді 3‑5 хвилин. Злийте воду і відтисніть зайву вологу.
- 2
Розтопіть масло на сковороді, додайте капусту і часник. Готуйте на низько‑середньому вогні кілька хвилин. Приправте за смаком і додайте трохи мускатного горіха.
- 3
Обріжте броколі та розріжте товсті стебла навпіл уздовж. Приготуйте на парі 3‑4 хвилини, доки не стане майже м’якою. Промокніть рушником, щоб видалити зайву вологу.
- 4
Викладіть капусту на дно гратену або запіканки, а броколі — зверху. Приправте за смаком і посипте мускатним горіхом. Влийте вершки, потім додайте обидва сири. Запікайте 30‑35 хвилин до золотистої скоринки та бульбашок.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою