1
Хрусткі горіхи з розмарином: Розігрійте духовку до 190 °C. Пропустіть волоські горіхи у кухонному комбайні, доки не отримають подрібнену текстуру. Викладіть подрібнені горіхи на маленький листовий противень і підсмажте в духовці 8‑10 хвилин. Вийміть і перемішайте з розмарином, маслом, цукром, сіллю та перцем. Відкладіть охолоджуватись.
2
Паста: Варіть згідно інструкції на упаковці. Зцідіть.
3
Томатний соус з гарбуза: Поки вариться паста, розтопіть масло на сковороді на слабкому вогні. Додайте часник і смажте, поки не стане ароматним (не підрум'янюйте часник – він стане гірким). Додайте гарбузове пюре та бульйон; тушкуйте до однорідності. Додайте вершки та сіль; тушкуйте, доки соус не покриє задню частину ложки. За бажанням додайте трохи лимонного соку. Додайте готову пасту до соусу.
4
Складання: Подавайте пасту у неглибоких тарілках, посипаючи хрусткими горіхами та прикрасивши гілочкою розмарину за бажанням.

Джерело: pinchofyum.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток