1
Розігрійте духовку до 350 градусів.
2
Посипте фундук на дно восьми 6-унцових формочок для заварного крему.
3
Нагрійте цукор і воду у важкій середній каструлі на середньо-високому вогні до кипіння. (Можливо, доведеться змастити бік каструлі холодною водою, щоб цукор не кристалізувався.) Кип'ятіть, не помішуючи, доки не стане янтарного кольору. Одразу вилийте на фундук.
4
Нагрійте молоко у маленькій каструлі до кипіння. Збийте решту інгредієнтів у мисці до однорідності. Поступово вмішайте молоко і вилийте над карамеллю у формочках. Розмістіть формочки у великій випічній формі і залийте гаряче воду, щоб вона сягала до половини висоти формочок.
5
Випікайте, доки заварний крем не застигне, а центр залишиться трохи м'яким, приблизно 35‑40 хвилин. Вийміть формочки з водяної бані і охолодіть до кімнатної температури. Поставте в холодильник мінімум на 6 годин або на ніч.
6
Для подачі переверніть кожну формочку на десертну тарілку і одразу подайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток