Тыквений чизкейк

• печиво гінджерснап32
• масло↗1⁄4
• крем-сир↗5
• цукор↗1
• гарбуз↗1
• мелений кориця↗1
• ванільний екстракт↗1
• яйця↗5
• мелений мускатний горіх↗1
• кленовий сироп↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій мисці змішайте крихти гінджерснап і розтоплене масло. Відтисніть суміш у змащену форму розміром 13×9 дюймів; відставте.

2. 2

   У великій мисці збийте крем-сир і цукор до однорідності. Додайте гарбуз, корицю та ваніль, збийте. Додайте яйця, збивайте на низькій швидкості до з’єднання. Вилити на основу; посипте мускатним горіхом.

3. 3

   Випікайте при 350°F 40‑45 хвилин, доки центр майже не застигне. Охолодіть на решітці 10 хвилин. Обережно проведіть ножем по краю форми, щоб звільнити; охолодьте ще 1 годину. Поставте в холодильник на ніч.

4. 4

   Наріжте на квадрати; подавайте з кленовим сиропом. Залишки зберігайте в холодильнику.