Печиво Падсі

• несолоне масло↗200g

  розм'якшене

• золотистий цукор↗200g
• велике яйце↗1
• екстракт ванілі↗½ tsp
• звичайне борошно↗400g

  плюс додаткове для посипання

• цукрова пудра↗25g
• білий фондан↗50g
• кольорові маркери для глазурі↗

  (якість письма)

• чорна цукрова паста↗25g
• цукрові крихти (або цукерки для прикраси, за бажанням)↗

  or sweets to decorate (optional)

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6 і застеліть деко пергаментом. Поставте масло в миску і збийте електричним міксером до м'якої та кремової консистенції. Додайте цукор, потім яйце і ваніль, і нарешті борошно, щоб утворило тісто. Якщо тісто трохи липке, додайте ще трохи борошна і вимішайте.

2. 2

   Розкачайте тісто до товщини приблизно монети в 1 фунт. Виріжте форми за допомогою вирізки у вигляді ведмедика Падсі або вирізайте навколо шаблону, який ви підготували. Знову розкачайте залишки і повторіть.

3. 3

   Перенесіть печиво на деко і випікайте 8‑10 хвилин, доки краї не стануть золотисто-коричневими. Дайте повністю охолонути.

4. 4

   Для прикраси: Змішайте цукрову пудру з достатньою кількістю води, щоб отримати густу пасту, потім розкачайте білий фондан до 5 мм і виріжте смужки для пов'язки очей Падсі. Приклейте їх білою глазур'ю. Прикрасьте крапками за допомогою кольорових маркерів. Зробіть очі, ніс і рот з чорної цукрової пасти і додайте краплю білої глазурі в око. Приклейте елементи ще раз. Повторіть процес з більшістю печива, а решту прикрасьте просто посипавши цукровими крихтами або цукерками. Зберігайте в банці до трьох днів.