Бразильський апельсиновий пудинг (Пудим де ларанжа)
На порцію
Солодкий, не надто солодкий апельсиновий пудинг у карамельному соусі.
Інгредієнти
10 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть цукор у форму діаметром 20 см, нагрівайте на середньому вогні, постійно крутячі, доки цукор не розтане в золотисту карамель і не підніметься по стінкам форми.
- 2
У блендері збийте згущене молоко, апельсиновий сік, цедру та яйця до однорідності. Влийте суміш у форму і розмістіть її в центрі водяної бані. Запікайте близько години, доки верх не стане золотистим, а пудинг не відділиться від стінок. Охолодіть до кімнатної температури, потім поставте в холодильник мінімум на 6 годин.
- 3
Перед подачею обережно обійдіть ножем внутрішню стіну форми, накрийте глибокою тарілкою і переверніть. Якщо пудинг не вийшов, легенько постукайте формою. Полийте карамеллю і подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою