Паніні з прошутто котто, моцарелою та гострою гірчицею

• чіабатта булочки↗4
• гостра гірчиця↗1⁄4
• прошуто котто↗12
• молоде листя рукола↗1
• свіжий моцарела↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте паніні‑гриль.

2. 2

   Відріжте куполоподібні верхівки чіабатта булочок; тепер вони мають бути приблизно 2,5 см завтовшки; розріжте булочки горизонтально.

3. 3

   Змастіть верхню та нижню частини чіабатти невеликою кількістю гострої гірчі.

4. 4

   Покладіть 3 скибочки прошутто котто на нижні половини булочок.

5. 5

   Додайте листя рукола, потім скибочки моцарели, рівномірно покривши бутерброд тонким шаром сиру; накрийте верхньою частиною булочки.

6. 6

   Грилюйте бутерброди 3 хвилини, доки хліб не стане хрустким і підрум'яненим, а сир не розплавиться.