Креветки з лаймом і локшиною

• рисова вермішелеві локшина (сушена)↗100g
• соєвий соус2 tbsp

  рибний соус і кунжутна олія

• лайм (сік)

  плюс дольки для подачі

• червоний перець чилі

  без насіння, дрібно нарізаний

• зелена цибуля↗6

  дрібно нашаткована

• великі моркви↗2

  грубо натерта

• м'ята↗

  листя, порвані

• королівські креветки (готові)↗
• кеш'ю↗25g

  або арахіс

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть локшину в миску, залийте киплячою водою з чайника так, щоб вона була покрита, і залиште на 5 хв. Зцідіть і промийте під холодною проточною водою, потім переложіть у велику миску.

2. 2

   Змішайте соєвий соус, рибний соус, кунжутну олію, сік лайму та чилі, щоб отримати заправку. Полийте нею локшину і перемішайте, щоб вона покрилася. Додайте зелену цибулю, моркву, м’яту, креветки та горіхи. Знову перемішайте і розподіліть у 2 тарілки, подаючи з дольками лайму збоку.