Омлет з креветками та броколі

• яйця↗4

  збите

• сік ½ лимона
• соняшникова олія↗
• велика жменя маленької броколі↗

  квітки

• великі варені креветки↗200g
• червоний чилі↗1

  нарізаний

• великий зубчик часнику↗1

  нарізаний

• устричний соус↗

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте яйця з лимонним соком і відставте. Нагрійте 1 ст. л. олії у сковороді. Додайте броколі і смажте 2 хвилини. Додайте креветки, чилі та часник і готуйте, доки броколі не буде готовим. Перекладіть усе на тарілку і протріть сковороду.

2. 2

   Налийте ще трохи олії у сковороду. Влийте половину яєчної суміші і розподіліть, щоб вийшов тонкий омлет. Переверніть, щоб підсмажити іншу сторону, потім перенесіть на тарілку і тримайте теплим. Швидко приготуйте ще один омлет. Додайте половину креветкової суміші до кожного, скрутіть і подайте, поливши соусом устричним, за бажанням.