Креветкові кульки

• г свіжих креветок, очищених і нарізаних↗500
• стебло селери, дрібно нарізане↗1
• маленька цибулина, дрібно нарізана↗1
• ст. л. листя коріандру, дрібно нарізаного або 2 ст. л. петрушки↗2
• ст. л. кукурудзяного крохмалю, 2 ст. л. якщо використовується кухонний процесор (кукурудзяний борошно)↗1
• ст. л. хербінного вина або 1 ст. л. рисового винного оцту↗1
• ч. л. солі↗1⁄2
• яйце↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте фритюрницю до високої температури.

2. 2

   Ретельно змішайте всі інгредієнти.

3. 3

   Вологими руками сформуйте маленькі кульки.

4. 4

   Обсмажте у фритюрі до золотистого кольору.

5. 5

   Подавайте гарячими.