Тарілка з креветками та авокадо в лаймово‑чилійському соусі

• великі варені креветки без голови↗350g

  неочищені

• авокадо↗2
• листя базиліку↗large handful
• молоді листя зеленого салату↗120g
• сік лайму↗
• мед↗2 tsp
• червоний чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• оливкова олія↗3 tbsp
• лайм↗

  часточки, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть креветки, залишивши хвостики, потім промийте і обсушіть. У маленьку миску покладіть усі інгредієнти соусу і збийте вінчиком.

2. 2

   За 1 годину до подачі очистіть та роздробіть авокадо, наріжте товстими скибками і покладіть у велику миску разом з половиною соусу. Легко перемішайте, щоб скибки не потемніли. Поріжте базилік і додайте його до миски разом з креветками. Легко перемішайте все разом. Розсипте листя на тарілку, потім викладіть креветки, авокадо та суміш з базиліком. Полийте залишком соусу і подайте з часточками лайму для вичавлювання.