Салмонова рілет у баночці

• крем‑сир↗100g
• крем‑фреш↗100g

  заквашені вершки, подвійні або збиті – або суміш усіх залишків

• копчений лосось↗100g

  обрубки, половина нарізана кубиками, плюс додатковий для прикраси (за бажанням)

• кремовий хрін↗2-3 tsp
• лимон↗

  часточка

• кріп↗few

  гілочки, для прикраси (за бажанням)

• тост Мелба↗

  крекери або підсмажений житній хліб, і кілька листків, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть крем‑сир, залишки кремів, 50 г лосося, 2 ч.л. хріну та трохи лимонного соку у кухонний комбайн або блендер. Збивайте до однорідності, потім викачайте в миску. Додайте решту лосося, спробуйте на смак – за потреби додайте ще 1 ч.л. хріну та приправи. Розподіліть суміш по 4 маленькі чашки та охолодіть мінімум 2 години.

2. 2

   Перед подачею прикрасьте рілет спіралькою лосося або кількома гілочками кропу, за бажанням. Поставте баночку на тарілку з кількома листям та хрустким тостом Мелба або подібним і подавайте.