Картопляні оладки з грибами

• сушені гриби↗1
• вода для замочування грибів↗
• цибуля, дрібно нарізана↗1
• рослинна олія↗4
• картопля, крупно натерта↗6
• борошно↗1
• сіль↗
• сметана↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть гриби, злийте та процідіть воду, залишивши її.

2. 2

   Покладіть гриби у зарезервовану воду і варіть до м'якості.

3. 3

   Добре злийте і натріть.

4. 4

   Подрібніть цибулю, обсмажте до золотистого кольору, додайте гриби та приправте сіллю.

5. 5

   Очистіть картоплю, крупно натріть, додайте борошно, сіль і обсмажені цибулю з грибами.

6. 6

   Перемішайте.

7. 7

   Нагрійте олію, ложкою викладайте оладки в олію, смажте до хрусткої золотистої скоринки з обох боків.

8. 8

   Подавайте гарячими, поливши сметаною.