Свиняче філе в соусі з бренді та мигдалем

• свинина (філе)↗2
• лимон↗1⁄2
• сіль і перець
• нарізані мигдалі↗1⁄2
• масло2
• часниковий зубчик↗1
• бренді↗2
• легкий крем↗3⁄4
• петрушка, подрібнена↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Обріжте зайвий жир з філе і наріжте його скибками товщиною 3/4 дюйма.

2. 2

   Посипте м'ясо соком половини лимона.

3. 3

   Посоліть і поперчіть м'ясо, потім залиште його до готовності до приготування.

4. 4

   Обсмажте нарізані мигдалі та часник в оливковій олії до золотистого кольору.

5. 5

   Зніміть зі сковороди.

6. 6

   Видаліть часник.

7. 7

   Обсмажте м'ясо 8‑10 хвилин з кожного боку.

8. 8

   Перекладіть м'ясо на теплу тарілку.

9. 9

   Додайте бренді у сковороду і підпаліть.

10. 10

    Коли полум'я згасне, додайте крем і добре перемішайте.

11. 11

    Додайте м'ясо та мигдалі.

12. 12

    Прогрійте і подавайте.