1
Розріжте курячі грудки навпіл.
2
Нагрійте олію у маленькій каструлі на середньо‑високому вогні, доки вона дуже не розігріється.
3
Поки олія нагрівається, розтрощіть кмин, сіль, орегано, часник і порошок ачыоте у пасту за допомогою ступки і товкача. Перекладіть пасту в термостійку миску.
4
Взбивайте гарячу олію у часникову пасту. Дайте трохи охолонути, потім додайте сік лайму і апельсину, добре перемішайте.
5
Перелийте маринад у великий пакет zip‑лок, додайте половинки курячих грудок. Потрясіть або розм'ясіть, щоб маринад рівномірно покрив м’ясо.
6
Поставте в холодильник мінімум на чотири години, а краще – на ніч.
7
Грилюйте на середньому вогні, часто перевертаючи, доки внутрішня температура курки не досягне 180 °F.
8
Перекладіть курку на дошку і дайте їй відпочити кілька хвилин.
9
Подавайте окремо або наріжте на шматочки для такос чи буріто.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток