Польські котлети (котлети)

• хрустка біла булочка1
• молоко↗120ml
• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• рослинна олія↗100ml

  для смаження

• фарш яловичий↗500g
• яйце↗1
• часниковий зубчик↗1
• майоран↗pinch of
• сухарі↗75g

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть булочку у молоці, щоб вона повністю розм'якшилася. Тим часом обсмажте цибулю в олії близько 8 хвилин, доки не стане м'якою і золотистою. Додайте обсмажену цибулю до яловичого фаршу разом з яйцем, часником, майораном та приправами. Відцідіть зайве молоко з булочки і додайте його до фаршу. Все добре перемішайте і приправте за смаком.

2. 2

   Розділіть м'ясо на 8 котлет. Насипте сухарі у неглибоку миску і обваляйте котлети з усіх боків. Нагрійте трохи олії у глибокій сковороді і смажте котлети порціями з обох боків до золотистої скоринки та готовності, приблизно 6‑7 хвилин з кожного боку.