Круглі порції поленти з чорнобривцями

• полента з в'ялених соняшникових томатів0.5
• спрей для готування зі смаком оливкової олії
• чорнобривці↗1
• дрібно нарізна червона цибуля1⁄2
• вода↗1⁄4
• перець кайєн↗1⁄4
• сіль↗1⁄4
• нарізані кубиками помідори1⁄2
• нарізана свіжа кінза4
• легка сметана↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте кружки поленти у великій антипригарній сковороді, змащеній спреєм, на середньо‑високому вогні по 4 хвилини з кожного боку або доки не підрум’яняться.

2. 2

   Зніміть з вогню і тримайте в теплі.

3. 3

   Протріть сковороду паперовим рушником, знову змастіть спреєм і готуйте горох та наступні 4 інгредієнти на середньому вогні 3 хвилини або доки вода не випарується.

4. 4

   Зніміть з вогню; додайте помідори і 3 столові ложки кінзи, перемішайте.

5. 5

   Викладіть теплу суміш чорнобривців на кружки поленти.

6. 6

   Рівномірно покрийте сметаною.

7. 7

   Посипте залишком 1 столової ложки кінзи.