Сливовий пудинг (Plum Duff)
На порцію
Рецепт від Джилліан Ханлон.
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Змішайте всі сухі інгредієнти, крім соди, і утворіть заглиблення посередині.
- 2
Додайте золотий сироп і розтоплене масло.
- 3
Розчиніть соду у молоці, додайте цедру або есенцію лимона і перемішайте.
- 4
Прогрійте тканину для пудингу та щедро посипте її борошном.
- 5
Для цього вам знадобиться шматок калику або бавовняна кухонна рушниця діаметром щонайменше 65 см.
- 6
Прогрійте тканину у киплячій воді, потім віджміть і розкладіть на рівній поверхні.
- 7
Легко посипте обидві сторони борошном.
- 8
Покладіть тканину над великою мискою і притисніть її до миски від центру, формуючи підкладку.
- 9
Або можна використати змащену форму для пудингу.
- 10
Додайте суміш, потім зав'яжіть тканину, не надто туго.
- 11
Закип'ятіть воду в каструлі і поставте перевернуту тарілку, наприклад підкладку, на дно, щоб пудинг не торкався дна, і додайте пудинг.
- 12
Варіть 3 години.
- 13
Борошно на тканині повинно надати пудингу гарну товсту скоринку.
- 14
Цей сливовий пудинг смачний з заварним соусом або кремом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою