Плесканці з сулугуні та зеленню

• Борошно без глютену, Bob`s Red Mill↗500 г.
• Рослинне масло, Naturli↗30 г.
• Кріп↗50 г.
• Сулугуні, ТAS↗200 г.
• Оливкова Олія↗50 г.
• Сіль↗на смак
• Вода↗120 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   Замесіть тісто. Додайте в ємність борошно, залийте водою та вимішуйте до однорідної маси. Замотайте тісто в плівку та залиште відпочити на 10хв.

   
2. 2

   Тим часом, натріть сулугуні на тертку та дрібно наріжте кріп. Коли тісто готове, розріжте на 4 частини та розкатайте.

   
3. 3

   Викладіть сир сулугуні та кріп. Скрутіть у трубочку, загорніть равликом та знову розкатайте у пласт як млинець, змішавши таким чином начинку з тістом.

   
4. 4

   Додайте на розігріту пательню рослинне масло та обсмажте плесканці з обох сторін на середньому вогні. Просто, швидко і дуже смачно!