Класичні брауні

• темний шоколад↗5
• масло↗1⁄2
• яйця↗4
• ваніль↗1
• цукор↗1 3⁄4
• багатофункціональне борошно↗1
• горіхи (волоські) або пекан1⁄2
• Глазур
• темний шоколад↗2 1⁄2
• масло↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (175°C).

2. 2

   Вистеліть форму 9×13 дюймів фольгою (з двома виступаючими краями, які слугуватимуть «ручками» при вийманнях) і змастіть фольгу та будь-які відкриті частини форми маслом.

3. 3

   Розтопіть шоколад з маслом і трохи охолодіть (я розтоплюю його обережно у мікрохвильовці — це займе не більше хвилини).

4. 4

   Трохи збийте яйця з ваніллю.

5. 5

   Поступово додайте цукор, збиваючи ще 2‑3 хвилини.

6. 6

   Введіть теплу шоколадну суміш.

7. 7

   Додайте борошно і перемішайте.

8. 8

   Розподіліть у підготовленій формі.

9. 9

   Посипте горіхи зверху.

10. 10

    Випікайте приблизно 45‑50 хвилин.

11. 11

    Охолодіть у формі 15 хвилин, потім обережно вийміть, використовуючи фольгові ручки.

12. 12

    Повністю охолодіть.

13. 13

    Розтопіть шоколад з маслом для глазурі; полийте брауні виделкою.

14. 14

    Дайте застиганням, доки шоколад не затвердіє, перед нарізанням.