Піца Марінара (справжня італійська піца)

• тепла вода1
• активні сухі дріжджі↗2 1⁄4
• цукор↗1
• сіль↗1
• екстра вірджин оливкова олія↗1
• необроблене борошно або 2-3 склянки хлібного борошна↗2 -3
• кукурудзяна крупа↗1
• свіжі помідори або соус для піци↗
• орегано↗
• тертий моцарела
• начинки для піци

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте теплу воду в миску.

2. 2

   Посипте дріжджі і залиште на 5 хвилин.

3. 3

   Додайте цукор, сіль і оливкову олію, добре збийте.

4. 4

   Додайте половину борошна і перемішайте.

5. 5

   Вимішуйте, доки тісто не стане гладким.

6. 6

   Додайте решту борошна, доки тісто не стане достатньо твердим для роботи.

7. 7

   Вимісіть 5 хвилин.

8. 8

   Сформуйте кулю і розплющте.

9. 9

   Посипте кукурудзяною крупою форму і розтягніть тісто, сформувавши бортики.

10. 10

    Дайте піднятися 15 хвилин.

11. 11

    Легко змастіть або спреїте тісто олією.

12. 12

    Додайте обрані вами інгредієнти. Випікайте 20‑30 хвилин при 425 °F.