Тарт «Бейквелл» з фісташками та чорною вишнею

• золотий цукор↗100g
• масло↗100g

  розм'якшене при кімнатній температурі

• великі яйця↗2
• фісташкова паста60g

  (див. підказку)

• звичайне борошно↗25g
• мелений мигдаль↗90g
• джем з чорної вишні↗150g
• великий готовий випічковий корж1

  корж

• крем-фреш↗

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 160 °C (140 °C з конвекцією, газ 3). Спочатку приготуйте франжипан. Збийте цукор і масло до легкості та пухкості, потім по одному додавайте яйця. Додайте фісташкову пасту, борошно та мигдаль і добре перемішайте.

2. 2

   Нанесіть чорний вишневий джем на основу готового коржика, зверху викладіть суміш франжипану і випікайте 25‑30 хвилин. Дайте повністю охолонути, потім подайте з крем-фреш, за бажанням.