Пісочне печиво «Новорічне»

• вершкове масло↗100 г
• борошно↗200 г
• яйця↗1 шт.
• цукор↗150 г
• розпушувач тіста↗1 ч. ложка
• сіль↗дрібка
• олія для змазування дека.
• білок 1 яйця
• цукрова пудра↗250 г
• какао↗2 ст. ложки
• кондитерська посипка для оздоблення.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Холодне вершкове масло розділіть навпіл, одну половину розітріть з цукром, іншу розтопіть в мікрохвильовці, і потім вмішайте в отриману масу. Додайте до цієї маси сіль, розпушувач, яйце і просіяне борошно. Вимісіть тісто і залиште його на 30-40 хвилин.

2. 2

   Тісто розкатайте товщиною 4-5 мм. За допомогою формочки виріжте з тіста печиво.

3. 3

   Деко вистеліть пергаментом і змастіть олією. Викладіть печиво на деко, злегка проколіть виделкою, щоб воно не здулося. Випікайте в духовці при температурі 250 °C 7 хвилин.

4. 4

   Приготуйте глазур. Білки змішайте з цукровою пудрою. Отриману глазур розділіть навпіл. В одну частину додайте какао, перемішайте.

5. 5

   На печиво нанесіть глазур, посипте кондитерською посипкою.